Verrassings-Sacher-Abrikozen-Cake - Puratos

Ingrediënten

Werkwijze

Kook de slagroom en giet deze op K20 chocolade. Zodra deze tot een gladde massa gemengd is kan je de spijs toevoegen en alles glad draaien.
Maak de Aristo-Cake zalfzacht en meng dit met de overige grondstoffen en draai het beslag 4 minuten op middelmatige snelheid.
Meng als laatste de Ganach-Spijsmassa door het beslag met de 175 gram K20 chocolade-druppels.
Vul de cakevormen met 270 gram cakebeslag.
Baktijd ca. 30 minuten.
Oventemperatuur inschietoven 175°C , oventemperatuur rotatieoven 155°C
Ganach: Verwarm de slagroom samen met de glucosestroop tot het kookpunt en voeg de Selection Noir 501/J toe, mix dit tot een gladde massa. Laat de Ganach uitkristaliseren in de koeling.
Snij de cake overlangs door en vul deze met 100 gram abrikozenvulling.
Verwarm de Ganach lichtjes en maskeer de cake eerst met een dun creme laagje. Overgiet daarna de Ganach (195 gram) over de afgekoelde Sacher cake.
Bestrooi eventueel wat chocoladeschaafsel op de bovenkant.

Over dit recept

Moeilijkheidsgraad:

Ontdek

Ontdek vergelijkbare recepten

Vegan Cake Naturel

Pavlova Taart met Mousse en Fruit

Double Choc Muffin

Verrassings-Walnoot-Bananen-Cake

Christmas Green Stars Taart

Bramen Yoghurt Gebakje

Cake Tulband

Chocolade Paas Cake

Liekes Pindakaas Deli Caramel Koekjes

Rode Vruchten Cheesecake Gebakjes

Muffin Smoobies Lemon

Chocolade Kersen Sensation

Smoobees Caramel Pinda Blondines

Chocolade Cake

Vegan Caramel Peren Taartje

Tiramisu gebak

Diverse Smoobees Cup-Cake

Vegan Cake Bar Abrikoos

Perzik Tropical Cake

Diverse Scones

Chateau Chocolate Crème Caramel Taart

Appelstrudel Cheesecake in dessert glas

Choco Swiss Roll Gebakje

Muffin Naturel

Cheesecake Cranberry Tartelettes

Triple Layer Cheesecake Taart

Vegan Cake Bar Chocolade

Chocolade Mandarijn Snitt

Haagse Hopjes Bûche Cake

Madeleines Cake

Sweet Love Tomsoes

Red Velvet Cheesecake Taart

Cheesecake Filo Fingers

Chocolade Cheesecake Tartelettes

Zebra Cheesecake Taart

Gingerbread Satin Cream Cake Huisje

Koffie Chocolade Cake

Herfst Mokka Boomstam Cake

Lemon Meringue Fruitcake

Vegan Cake Tulp Appel

Tegral Boerencake

Smoobees Frangipane Crumble Taart

Pittige Zoete Ontbijt Wafels

Verrassings-Sinaasappelcake

Lava Cheesecake Tartelettes

Chocolade Taart

Vruchten Tulband

Brookie Tulband

Vive La France "Crème Brûlée"

Stoofpeer Kaneel Cake

Satin Cream Cake Gevulde Abrikozen Koekjes

Vegan Bosvruchten Cake

Roulade Exotics Snitt

Marmer Tulband

Caramel Chocolate Whoopie Pie

Vegan Caketaart Appel

Vegan Caketaart Chocolade

Pina Colada Taartje

Charlotte Taart

Regenboog - Verjaardag Taart

Ierse Kubus cake

Caramel Bananen Cake

Blondie Cheesecake

Citroen Cheesecake Taart

Opera Cake

Cake Satè Sticks met Smoobees

Smoobees Caramel Cheesecake Muffin

Chocolade Advocaat Cheesecake

Winter Glow Tartelettes

Ice Lolly Cheesecake Pop

Appel Citroen Kwarkcake

Noir Vietnam Caramel

Sachertorte

Cranberry Cheesecake Cookies

Vegan Cake Kruimel framboos

High Tea Blondie Cake

Stoofpeer Meringue Taart

Zoete Empanadas koekjes

Chocolade Bitterkoekjes Tulband

Gingerbread Satin Cream Cake Mannetje

Caramel Tulband

Cheesecake Bosvruchten Kano 2.0

Vegan Rozemarijn Cake

Bitterkoekjes Amarene Cake

Fruit Bolletjes Cake met Smoobees

Chocolade Cup-Cake

Caramel Cheesecake Bavaroise Taart

Cookie Yoghurt Flan

Advocaat Chocolade Snitt

Groninger Peperkoek Cake

Crêpe Taartjes

Speculaas Cake

Red Velvet Cheesecake Cup

Rabarber Crumble Cake

Crème Suisse Frambozen Tartelettes

Speculaas Chocolade Ganache Sticks

Zomerfrisse rode vruchten Cheesecake

Mascarpone Ganache Taart

Cheesecake Vruchten Slof

West Friese Moscovische Tulband

Smoobees Caramel Herfst Cake

Mojito Taart

Sushi High Tea Gebakjes

Bretonse Appelstronk

Vegan Cake Vruchten

© Puratos Group 2024