Madeleines Cake - Puratos

Ingrediënten

Werkwijze

Beslag: Meng de grondstoffen van het beslag gedurende 1 minuut op lage snelheid en 3 minuten op middelmatige snelheid tot een glad beslag.
Spuit 27 gram beslag in Madeleine fleximat vormen.
Baktijd inschietoven ca. 10-12 min bij 210°C
Baktijd rotatieoven ca. 10-12 min bij 185°C
Na het bakken direct lossen uit de vormen.
Na het afkoelen 7 gram vulling spuiten aan de onderzijde (vulling 1, 2 of 3)
Carat Coverliq smelten op 40°C en de Madeleines doorhalen tot aan de onder/boven rand.
Optioneel: Varianten maken met melk, wit of gekleurde coatings. Voor een crispy chocolade, fijn gerolde wafelkoekjes door de chocolade mengen.

Over dit recept

Moeilijkheidsgraad:

Uitkomst: 40 stuks.

Ontdek

Ontdek vergelijkbare recepten

Vegan Cake Naturel

Pavlova Taart met Mousse en Fruit

Double Choc Muffin

Verrassings-Walnoot-Bananen-Cake

Christmas Green Stars Taart

Bramen Yoghurt Gebakje

Cake Tulband

Chocolade Paas Cake

Liekes Pindakaas Deli Caramel Koekjes

Rode Vruchten Cheesecake Gebakjes

Muffin Smoobies Lemon

Chocolade Kersen Sensation

Smoobees Caramel Pinda Blondines

Chocolade Cake

Vegan Caramel Peren Taartje

Tiramisu gebak

Diverse Smoobees Cup-Cake

Vegan Cake Bar Abrikoos

Perzik Tropical Cake

Diverse Scones

Chateau Chocolate Crème Caramel Taart

Appelstrudel Cheesecake in dessert glas

Choco Swiss Roll Gebakje

Muffin Naturel

Cheesecake Cranberry Tartelettes

Triple Layer Cheesecake Taart

Vegan Cake Bar Chocolade

Chocolade Mandarijn Snitt

Haagse Hopjes Bûche Cake

Sweet Love Tomsoes

Red Velvet Cheesecake Taart

Cheesecake Filo Fingers

Chocolade Cheesecake Tartelettes

Zebra Cheesecake Taart

Gingerbread Satin Cream Cake Huisje

Koffie Chocolade Cake

Herfst Mokka Boomstam Cake

Lemon Meringue Fruitcake

Vegan Cake Tulp Appel

Tegral Boerencake

Smoobees Frangipane Crumble Taart

Pittige Zoete Ontbijt Wafels

Verrassings-Sinaasappelcake

Lava Cheesecake Tartelettes

Chocolade Taart

Vruchten Tulband

Brookie Tulband

Vive La France "Crème Brûlée"

Stoofpeer Kaneel Cake

Satin Cream Cake Gevulde Abrikozen Koekjes

Vegan Bosvruchten Cake

Roulade Exotics Snitt

Marmer Tulband

Caramel Chocolate Whoopie Pie

Vegan Caketaart Appel

Vegan Caketaart Chocolade

Pina Colada Taartje

Charlotte Taart

Regenboog - Verjaardag Taart

Ierse Kubus cake

Caramel Bananen Cake

Blondie Cheesecake

Citroen Cheesecake Taart

Opera Cake

Cake Satè Sticks met Smoobees

Smoobees Caramel Cheesecake Muffin

Chocolade Advocaat Cheesecake

Verrassings-Sacher-Abrikozen-Cake

Winter Glow Tartelettes

Ice Lolly Cheesecake Pop

Appel Citroen Kwarkcake

Noir Vietnam Caramel

Sachertorte

Cranberry Cheesecake Cookies

Vegan Cake Kruimel framboos

High Tea Blondie Cake

Stoofpeer Meringue Taart

Zoete Empanadas koekjes

Chocolade Bitterkoekjes Tulband

Gingerbread Satin Cream Cake Mannetje

Caramel Tulband

Cheesecake Bosvruchten Kano 2.0

Vegan Rozemarijn Cake

Bitterkoekjes Amarene Cake

Fruit Bolletjes Cake met Smoobees

Chocolade Cup-Cake

Caramel Cheesecake Bavaroise Taart

Cookie Yoghurt Flan

Advocaat Chocolade Snitt

Groninger Peperkoek Cake

Crêpe Taartjes

Speculaas Cake

Red Velvet Cheesecake Cup

Rabarber Crumble Cake

Crème Suisse Frambozen Tartelettes

Speculaas Chocolade Ganache Sticks

Zomerfrisse rode vruchten Cheesecake

Mascarpone Ganache Taart

Cheesecake Vruchten Slof

West Friese Moscovische Tulband

Smoobees Caramel Herfst Cake

Mojito Taart

Sushi High Tea Gebakjes

Bretonse Appelstronk

Vegan Cake Vruchten

© Puratos Group 2024