Softgrain 5 Grains Rustiek brood - Puratos

Ingrediënten

Werkwijze

Kneding: Soepel deeg kneden. Vulling doordraaien.
Deegtemperatuur: 27-28°C.
Bulkrijs: 35 minuten in een plastic bak of tussen deeg kleedjes.
Bewerking: Lichte doorslag.
Bulkrijs: 20 minuten.
Afwegen: 455 gram of 910 gram.
Oppunten: De deegstukjes losjes oppunten.
Puntrijs: 15 minuten.
Opmaken: Kort vloerbrood model, op een inschiet apparaat of bakplaat plaatsen.
Decoreren: Met sesam of/en zonnepitten.
Narijs: 45-60 minuten.
Bewerking: De deegstukken voor het bakken 1x insnijden over de gehele lengte.
Baktemperatuur: 240°C inschieten met een aflopende oven.
Baktijd: 455 grams 25-30 minuten, 910 grams bakken 35-40 minuten.
Stomen

Over dit recept

Moeilijkheidsgraad:

Ontdek

Ontdek vergelijkbare recepten

Puravita Vitaal (Koolhydraatarm)

Puravita Sprouted Grains zachtkleinbrood

Puravita Vitaaltjes Zacht Kleinbrood

Volop Italiaans

Easy Neerlansch Volkoren Plus

Easy Neerlandsch Donker Bus

Softgrain 5-Grains Pistolets

Vegan Focaccia zoet

Volop Winter

Softgrain Spelt broodjes (krokant)

Easy Neerlandsch Blond zachte bollen

Easy Neerlandsch Blond

Gegrilde Groente Reep (Puravita Vitaal-Koolhydraat arm)

Easy Korn Busbrood

Appel/Rozijnen Reep (Puravita Sprouted Grains)

Volop Herfst

Easy Neerlandsch Amber Vloerbrood

Volop Zomer

Easy Speciaal Meergranenbrood

Venus Dubbel Donker

Desem Havermout Vloerbrood via de bollenkast

Volop Frans

Easy Sporting licht meergranenbrood

Vegan Broodmuffin zoet

Easy Neerlandsch Donker vloer

Easy Pompoenbrood

Desem Volkoren Vloerbrood via de bollenkast

Noten/Rozijnen Havermoutbrood

Easy Nordic Walking kleinbrood

Easy Maisbrood

Volop Kids

Easy Neerlandsch Amber Zachte Meergranenbollen

Easy Neerlandsch Amber Busbrood

Vegan Focaccia hartig

Gevulde Havermout bollen

Easy Neerlandsch Amber Krokante Pistolets

Vegan Broodmuffin hartig

Venus Gluten

Volkoren Breekbrood

Easy Zadenrijk

Easy Nordic Walking Meergranenbrood

Softgrain Spelt stokbrood

Easy Korn Zachte Meergranenbollen

Easy Spekkel Licht meergranenbrood

Puravita Authentiek meergranenbrood

Easy Fitkorn

Tarwe Brioche Brood Tropical

Volop Grieks

Puravita Havermout Plus (Havermoutbrood)

Desem Volkoren Tradizione

Puravita Extra Donker meergranenbrood

Donkere Spicy Uienkruier (Puravita Extra Donker)

Softgrain 5 Grains Desembrood

Havermout Plus Bollen met Topaze decoratie

Heerlijk Havermout Herfstbrood

Subliem Volkoren Kleinbrood

© Puratos Group 2024