Spicy Mango-Hummus Poffer - Puratos

Ingrediënten

Werkwijze:

Kneding: Lang in de 1e versnelling en daarna soepel deeg kneden.
Deegtemperatuur: 26°C.
Afwegen: 1.200 gram per 30 stuks.
Verdelen/opbollen.
Bolrijs: 15 minuten.
Uitrollen: Tot een plakje van 2,5mm dikte met de uitrolmachine.
Vulling: 30 gram poffervulling aanbrengen in het midden.
Bewerking: Het onderplakje bevochtigen en het bovenplakje aanbrengen en goed aandrukken.
Decoreren: Bovenkant strijken met ei en decoreren met een mengsel van sesamzaad/maanzaad.
Narijs: 60 minuten.
Baktemperatuur: 260°C.
Baktijd: 9-10 minuten (zacht afbakken)
Bewaren: Nadat het gebakken is verpakken en voor de verkoop gekoeld bewaren.
Serveertip: Voor consumptie even opwarmen in de oven of magnetron.

Over dit recept

Moeilijkheidsgraad:

Ontdek

Ontdek vergelijkbare recepten

Focaccia gegrilde groenten met kruiden

O-tentic Boulle Mediterraan

Puravita Sprouted Grains zachtkleinbrood

Kip-Kerrie Poffer

Puravita Vitaaltjes Zacht Kleinbrood

Volop Italiaans

Zacht Kleinbrood Venus Klein Delux en Soft`R Cashmere

Venus Klein Delux

Easy Neerlandsch Blond zachte bollen

Gegrilde Groente Reep (Puravita Vitaal-Koolhydraat arm)

Rijck & Eerlijck zacht kleinbrood

Kip-Saté Poffer

Vegan Broodmuffin zoet

Knabbelbrood Spaanse Salami

Rustiek kaas-spek-uienbrood

Easy Neerlandsch Amber Zachte Meergranenbollen

Vegan Focaccia hartig

Gevulde Havermout bollen

Vegan Broodmuffin hartig

Easy Korn Zachte Meergranenbollen

Rijck & Eerlijck zacht kleinbrood

Donkere Spicy Uienkruier (Puravita Extra Donker)

Merry X Mik

© Puratos Group 2024