Hamburgerbroodje: Een smaak van Amerika

Hamburgerbroodje: Een smaak van Amerika

Hamburgerbroodjes werden in de 20e eeuw in Amerika uitgevonden. Ze begonnen als simpele gistbroodjes en zijn nu de bekende broodjes die we vandaag de dag eten. Daarnaast zijn ze een wereldwijde favoriet geworden.

Ondanks hun rijke geschiedenis blijft de wereld van hamburgerbroodjes innoveren om aan moderne smaken en voorkeuren te voldoen. Tegenwoordig zijn er talloze soorten hamburgerbroodjes beschikbaar, elk met unieke kenmerken en smaken.

MEEST POPULAIRE HAMBURGERBROODJES VARIATIES

🫓 Brioche hamburgerbroodje: Rijk en boterachtig met een lichtzoete smaak, perfect voor gourmetburgers.

🥖 Desem hamburgerbroodje: Pittig en stevig, voegt een unieke smaakdimensie toe aan uw burger.

🥑 Keto hamburgerbroodje: Koolhydraatarm en vaak gemaakt met amandel- of kokosmeel, geschikt voor ketogene diëten.

🫘 Volkoren hamburgerbroodje: Gemaakt van een mix van volkoren granen, bieden meer vezels en een nootachtige smaak.

🌾 Volkoren tarwe hamburgerbroodjes: Gemaakt volledig van volkoren tarwemeel, bieden een dichtere textuur en aardse smaak.

🍔 Sesam hamburgerbroodje: Bestrooid met sesamzaadjes voor extra knapperigheid en een subtiele, nootachtige smaak.

🥔 Aardappel hamburgerbroodje: Zacht en luchtig met een lichte zoetheid dankzij het aardappelmeel in het deeg.

🥨 Pretzel hamburgerbroodje: Dicht en stevig met een kenmerkende pretzelsmaak, geweldig voor het toevoegen van een beetje zoute smaak.

🌱 Vegan hamburgerbroodje: Vervangt melk, boter en eieren met plantaardige ingrediënten.

MIX TRADITIE EN INNOVATIE IN ELK HAMBURGERBROODJE

Wij ontwikkelen producten die een gezondere levensstijl en beter welzijn bevorderen. Duurzaamheid is voor ons ook belangrijk. Met onze innovatieve oplossingen helpen we u een positieve impact te maken op zowel de consument als de planeet. Lees meer

INGREDIËNTEN VOOR ELK HAMBURGERBROODJE
S500 Acti-Plus
Topkwaliteit broodverbeteraar voor betere prestaties, krokantheid en smaak voor krokantbrood.
Graindesign Topaze
Een brooddecoratiemix voor visueel aantrekkelijk brood.
Graindesign Black & White
Een brooddecoratiemix voor visueel aantrekkelijk brood.
Softgrain Spelt
Zachte, voorgekookte speltgranen geweekt in een natuurlijke desem.
Softgrains 5 Grains
Een mengeling van zachte, voorgekookte granen geweekt in een vloeibare roggedesem.
O-tentic Tradizione
Actief desempoeder voor de bereiding van desembrood.
Softgrain Sprouted Rye
Zachte, voorgekookte en gekiemde roggegranen geweekt in een natuurlijk desem.
Sapore Traviata
Een passieve gedroogde milde roggedesem met een fruitig aroma.
Sapore Rigoletto
Een passief tarwedesem dat een langdurige, frisse smaak geeft, ideaal voor krokante producten.
Sapore Norma
Een passief tarwedesem voor krokantbrood.
Sapore Fidelio
Een passief tarwedesem dat boteraroma's versterkt in rijke degen en tot 25% minder botergebruik mogelijk maakt.
O-tentic Durum
Actief desempoeder voor rustiek brood.

Ontdek

Onze hamburgerbroodjes recepten

Heeft u hulp nodig bij uw hamburgerbroodjes?

Bij Puratos zijn we trots op onze expertise en oplossingen. We ondersteunen zowel ambachtelijke als grootschalige industriële bakkerijen. Bent u een industriële bakker en heeft u vragen over de mogelijkheden? Neem dan contact met ons op.

EEN KORT VERHAAL OVER HET HAMBURGERBROODJE

Het hamburgerbroodje vindt zijn oorsprong in de Verenigde Staten begin 20e eeuw. In 1916 revolutioneerde de oprichter van een beroemde fastfoodketen de hamburger door een klein, zacht, rond broodje te creëren dat perfect bij een hamburger past.

IS EEN BRIOCHEBROODJE EEN HAMBURGERBROODJE?

Een briochebroodje kan als hamburgerbroodje worden gebruikt. Het is een populaire keuze voor vele burgerliefhebbers en gourmetburgercreaties.

De belangrijkste verschillen tussen een briochebroodje en een gewoon hamburgerbroodje zijn de ingrediënten en textuur. Briochebroodjes zijn verrijkt met boter, melk en eieren, wat ze een rijke, boterachtige smaak en een lichtzoete smaak geeft. Hierdoor zijn ze zachter en malser in vergelijking met gewone hamburgerbroodjes. Bovendien hebben briochebroodjes een glanzende, goudbruine korst die visuele aantrekkingskracht en een vleugje elegantie aan elke burger toevoegt. Een gewoon hamburgerbroodje wordt meestal gemaakt van eenvoudiger deeg met minder toevoegingen. Dit zorgt voor een neutralere smaak en een stevigere textuur. De zachte en malse textuur van een briochebroodje voegt een extra laag verwennerij toe aan elke burger.

Meer inspiratie

Stokbrood: Een tijdloze bakkerijklassieker

Stokbrood: Een tijdloze bakkerijklassieker

Stokbrood (baguette) is een tijdloze favoriet in bakkerijen over de hele wereld. Ontdek hoe u deze klassieker kunt verbeteren met de professionele oplossingen van Puratos.

Roggebrood: Traditie en voeding uit Scandinavië

Roggebrood: Traditie en voeding uit Scandinavië

Roggebrood wordt gemaakt met roggemeel, variërend van licht tot donker. Puratos biedt professionele ingrediënten om uw roggebrood te verbeteren en aan de eisen van de consument te voldoen.

Brioche: Een zoete Franse klassieker

Brioche: Een zoete Franse klassieker

Ontdek hoe u uw brioche brood kan verbeteren met de ingrediënten en oplossingen van Puratos.