Hamburgerbroodjes werden in de 20e eeuw in Amerika uitgevonden. Ze begonnen als simpele gistbroodjes en zijn nu de bekende broodjes die we vandaag de dag eten. Daarnaast zijn ze een wereldwijde favoriet geworden.
Ondanks hun rijke geschiedenis blijft de wereld van hamburgerbroodjes innoveren om aan moderne smaken en voorkeuren te voldoen. Tegenwoordig zijn er talloze soorten hamburgerbroodjes beschikbaar, elk met unieke kenmerken en smaken.
🫓 Brioche hamburgerbroodje: Rijk en boterachtig met een lichtzoete smaak, perfect voor gourmetburgers.
🥖 Desem hamburgerbroodje: Pittig en stevig, voegt een unieke smaakdimensie toe aan uw burger.
🥑 Keto hamburgerbroodje: Koolhydraatarm en vaak gemaakt met amandel- of kokosmeel, geschikt voor ketogene diëten.
🫘 Volkoren hamburgerbroodje: Gemaakt van een mix van volkoren granen, bieden meer vezels en een nootachtige smaak.
🌾 Volkoren tarwe hamburgerbroodjes: Gemaakt volledig van volkoren tarwemeel, bieden een dichtere textuur en aardse smaak.
🍔 Sesam hamburgerbroodje: Bestrooid met sesamzaadjes voor extra knapperigheid en een subtiele, nootachtige smaak.
🥔 Aardappel hamburgerbroodje: Zacht en luchtig met een lichte zoetheid dankzij het aardappelmeel in het deeg.
🥨 Pretzel hamburgerbroodje: Dicht en stevig met een kenmerkende pretzelsmaak, geweldig voor het toevoegen van een beetje zoute smaak.
🌱 Vegan hamburgerbroodje: Vervangt melk, boter en eieren met plantaardige ingrediënten.
Wij ontwikkelen producten die een gezondere levensstijl en beter welzijn bevorderen. Duurzaamheid is voor ons ook belangrijk. Met onze innovatieve oplossingen helpen we u een positieve impact te maken op zowel de consument als de planeet. Lees meer
Bij Puratos zijn we trots op onze expertise en oplossingen. We ondersteunen zowel ambachtelijke als grootschalige industriële bakkerijen. Bent u een industriële bakker en heeft u vragen over de mogelijkheden? Neem dan contact met ons op.
Het hamburgerbroodje vindt zijn oorsprong in de Verenigde Staten begin 20e eeuw. In 1916 revolutioneerde de oprichter van een beroemde fastfoodketen de hamburger door een klein, zacht, rond broodje te creëren dat perfect bij een hamburger past.
Een briochebroodje kan als hamburgerbroodje worden gebruikt. Het is een populaire keuze voor vele burgerliefhebbers en gourmetburgercreaties.
De belangrijkste verschillen tussen een briochebroodje en een gewoon hamburgerbroodje zijn de ingrediënten en textuur. Briochebroodjes zijn verrijkt met boter, melk en eieren, wat ze een rijke, boterachtige smaak en een lichtzoete smaak geeft. Hierdoor zijn ze zachter en malser in vergelijking met gewone hamburgerbroodjes. Bovendien hebben briochebroodjes een glanzende, goudbruine korst die visuele aantrekkingskracht en een vleugje elegantie aan elke burger toevoegt. Een gewoon hamburgerbroodje wordt meestal gemaakt van eenvoudiger deeg met minder toevoegingen. Dit zorgt voor een neutralere smaak en een stevigere textuur. De zachte en malse textuur van een briochebroodje voegt een extra laag verwennerij toe aan elke burger.
Stokbrood (baguette) is een tijdloze favoriet in bakkerijen over de hele wereld. Ontdek hoe u deze klassieker kunt verbeteren met de professionele oplossingen van Puratos.
Roggebrood wordt gemaakt met roggemeel, variërend van licht tot donker. Puratos biedt professionele ingrediënten om uw roggebrood te verbeteren en aan de eisen van de consument te voldoen.
Ontdek hoe u uw brioche brood kan verbeteren met de ingrediënten en oplossingen van Puratos.