“1 op de 2 consumenten controleert de voedingswaarden of gezondheidsclaims op de verpakking van gebakken producten.” – Taste Tomorrow
Een gebalanceerd dieet is cruciaal. Als u met mate eet, kan elk soort voedsel, zelfs af en toe iets lekkers, passen in een gezond dieet. Zo houdt u uw eetpatroon op de lange termijn goed vol1.
Hoewel er geen universeel gezond dieet bestaat, raadt de Wereldgezondheidsorganisatie aan om minder suiker, vet en zout te consumeren, en meer fruit, groenten, vezels en volkoren granen2. Puratos volgt deze adviezen bij het ontwikkelen van innovatieve ingrediënten die de voeding verbeteren.
Het begint allemaal met de granen!
Onze Taste Tomorrow-gegevens laten zien dat consumenten granen en zaden zowel gezond als lekker vinden. En dat klopt: volle granen zijn de basis van voedzame producten en een smakelijke manier om meer vezels binnen te krijgen, zoals de Wereldgezondheidsorganisatie aanbeveelt.
Onze volle granen en zaden doen meer dan alleen de vezelinname verhogen; ze combineren eeuwenoude bakkerijwijsheid met moderne innovaties.
Voedingsvoordelen
In de huidige markt is het belangrijk dat producten extra voedingsvoordelen hebben. We hebben ingrediënten ontwikkeld die kunnen helpen bij het creëren van producten die rijk zijn aan eiwitten of vezels. Deze ingrediënten verbeteren niet alleen de voedingswaarde, maar ook de smaak en textuur van uw producten.
Volgens Taste Tomorrow zoekt 62% van de consumenten naar gezondere alternatieven om aan hun verlangens te voldoen. Het aanbieden van gebalanceerde zoete lekkernijen is essentieel, zodat consumenten kunnen genieten van hun favoriete snacks zonder hun gezondheid te schaden. Innova Insights meldt dat bijna 80% van de consumenten actief bezig is met hun dieet, waarbij 28% minder suiker en 21% minder vet wil eten.