Carat Decorcrem White is een witte imitatiechocolade-ganache met 20% melkpoeder, speciaal ontworpen voor decoratie en glacering van bakkerij- en patisserieproducten. Deze ganache zorgt voor een zachte, romige chocoladefilm. De ganache kan zonder risico voor glans of textuur worden ingevroren. Na ontdooiing blijft de ganache perfect snijdbaar zonder te breken. Het product is zeer tolerant en kan meerdere keren worden opgewarmd zonder verlies van kwaliteit of structuur. Invriezen heeft geen invloed op de glans of textuur van de ganache.
- Kan invriezen zonder gevaar voor glans of textuur
- Na ontdooiing is de ganache perfect snijdbaar zonder te breken
- Zeer tolerant: kan verschillende keren opgewarmd worden zonder kwaliteit- of structuurverlies
Suiker, plantaardige oliën (zonnebloemolie, palmolie), magere MELKpoeder, plantaardig vet (palm), volledig gehydrogeneerde plantaardige vetten (palm kernel, palm), emulgator (E 322) en aroma's.
Allergenen
Bevat: melk
Kan bevatten: noten
Voedingswaarde (per 100 (g))
Heeft u nog verdere vragen? We zijn blij om u te kunnen helpen.
Contacteer ons