Carat Decorcrem Dark is een donkere imitatiechocolade-ganache met 20% cacao en 5% hazelnoot, ontworpen voor decoratie en glacering van bakkerij- en patisserieproducten. Deze ganache zorgt voor een zachte, romige chocoladefilm. De ganache kan zonder risico voor glans of textuur worden ingevroren. Het product is zeer tolerant en kan meerdere keren worden opgewarmd zonder verlies van kwaliteit of structuur. Na ontdooiing blijft de ganache perfect snijdbaar zonder te breken.
- Kan invriezen zonder gevaar voor glans of textuur
- Na ontdooiing is de ganache perfect snijdbaar zonder te breken
- Zeer tolerant: kan verschillende keren opgewarmd worden zonder kwaliteit- of structuurverlies
Suiker, magere cacaopoeder (20,0%), plantaardige oliën (zonnebloemolie, palmolie), plantaardig vet (palm), volledig gehydrogeneerde plantaardige vetten (palmpitolie, palmolie), HAZELNOOTpasta (5,0%), magere MELKpoeder, emulgator (E 322) en aroma's.
Allergenen
Bevat: melk, noten
Voedingswaarde (per 100 (g))
Heeft u nog verdere vragen? We zijn blij om u te kunnen helpen.
Contacteer ons