NIEUW: Carat Supercrem Pistachio

Uit het Taste Tomorrow consumentenonderzoek blijkt dat smaak de belangrijkste drijfveer blijft bij de keuze van consumenten. De grootste voorkeur gaat nog steeds uit naar traditionele smaken, maar tegelijkertijd staan consumenten open voor nieuwe smaken en unieke smaakervaringen.

Belangrijke bevindingen:

• Traditionele smaken: 45% van de consumenten wil bij het uitproberen van nieuwe soorten voedsel graag één vertrouwd element behouden.
• Unieke smaakervaringen: 48% van de consumenten probeert graag eten met verschillende texturen, wat bakkerijen veel mogelijkheden biedt voor creativiteit en innovatie.

Met deze inzichten introduceert Puratos de banketvulling Carat Supercrem Pistachio die perfect inspeelt op de huidige consumententrends.

• Smaak en textuur: Rijke nootachtige pistachesmaak en romige textuur.
• Toepassingen: Perfect voor diverse banket- en bakkerijtoepassingen. Dit product is gemakkelijk in gebruik en direct klaar voor gebruik om gebakken producten achteraf op smaak te brengen.
• Samenstelling: Bevat 13% pistache.
• Afwerking: Subtiele, verfijnde textuur met een glanzende afwerking.
• Gebruikscomfort: Direct klaar voor gebruik en breed inzetbaar.
• Gezondheid: Vrij van gehydrogeneerde vetten en Halal gecertificeerd.
• Stabiliteit: Stabiel bij invriezen en ontdooien, en behoudt stabiele structuur bij temperaturen tussen 15-25°C.

• Intense smaakbeleving: Biedt een rijke en intense smaak die uw klanten zeker zullen waarderen;
• Bakken: Bakt stabiel in gesloten toepassingen.

Bekijk hier het recept van de Pistache Swirl Cake, gemaakt met de veelzijdige Tegral Boerencakemix. Deze mix, als beste getest in de markt, zorgt voor een zachte, malse en luchtige cake met een romige smaak en uitstekende verwerkings- en bakeigenschappen.